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"Essen und Trinken sind die drei schönsten Dinge der Welt"

Willy Millowitsch

Vorspeisen

Baby Leaf-Salat 8€

Mit Champagner-Dressing, Gurke, getrockneten Tomaten und Paprika

Caesar Salat 12€

Mit gegrillter Poulardenbrust

Goldhorn Salat 10€

In Himbeer-Minze-Dressing, angemachte Blattsalate, Gurken, Cherrytomaten, Rote Bete und gratiniertem Ziegenkäse

Burrata Mozzarella 12€

Burrata di Bufala aus der Region auf Radicchio und Rucola mit Cherrytomaten, Orangendressing mit Minze und Basilikum

Kleiner Wagyu Burger 16€

Feinstes Wagyu-Beef (50g) über Holzkohle gegrillt, mit roten Zwiebeln-Zimt Kompott, Ananas-Mango Chutney

Club-Tatar (Empfehlung) 16€

Handgehacktes Rinder-Filet (90g) mit einem Wachtel-Ei und selbstgemachter Tatar-Sauce, mit Calvados parfümiert, dazu Toast

Rinder-Carpaccio 18€

Vom Filet auf einem Champignon-Tomaten Ensemble, eine Tetemorney-Rose, gerösteten Pinienkernen und einem Hauch von Salat

Dreierlei aus dem Meer

Gegrillter Thunfisch "Sashimi" 18€

Mit Garnelen und Jakobsmuscheln auf Guacamole und Tomatensalsa

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