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"Essen und Trinken sind die drei schönsten Dinge der Welt"

Willy Millowitsch

BISON

Ein außergewöhnliches Wildrind. Die Besonderheit von diesem Fleisch liegt in seiner Zartheit. Es ist sehr mager, cholesterinarm und somit sehr gesund.

Bison Carré (CAN)

Bison CarréEin saftiges Stück mit Knochen. Es wird aus der Hochrippe geschnitten.

ca. 500 Gramm  75€

Bison Filet (CAN)

Bison FiletDas zarteste Stück vom Bison. Der frische und würzige Geschmack, verleiht diesem fettarmen Teilstück seinen unverwechselbaren Charakter.

ca. 250 Gramm  68€ ca. 350 Gramm  95€ ca. 500 Gramm  136€

Bison Roastbeef (CAN)

Bison RoastbeefNeben dem Filet gehört das Roastbeef zu den zartesten Teilstücken des Bisons. Es ist sehr saftig.

ca. 300 Gramm   51€ ca. 500 Gramm   85€

Bison Rib Eye (CAN)

Bison Rib EyeDer Steakklassiger mit Fettauge sehr geschmackvoll und saftig.

ca. 300 Gramm   48€ ca. 500 Gramm   80€
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